キャンパスライフ:フードコーディネータープロ養成集中コース
2008年 11月 24日
講師は、当カレッジ講師・田畑先生です。
ダージリンのクオリティーシーズンを飲み比べ(下左)
アフタヌーンティー/テーブルセッティング(下右)
紅茶のおいしい淹れ方、ゴールデンルールを身に付け、ダージリンのファーストフラッシュ・セカンドフラッシュ・オータムナル、3種を飲み比べました。
味と香り、水色・茶葉の形状などは、実際に淹れてみると、それぞれの違いがよくわかります。
アフタヌーンティーのテーブルセッティングやマナー、ロイヤルミルクティーやチャイの淹れ方も学びました!