動物ウィンナー【ねずみさん】

昨日は、フードコーディネータークラスの授業でした
テーマは、『お弁当』
料理本や雑誌、商品パッケージをイメージし、撮影テクニックなどを指導しました。
きれいに美味しそうに見せるためには、食材の選び方の知識はもちろんのこと、撮影用に作り方を変えたりするんですよ

『マルモのおきて』の「くじらー油丼」に乗っていた【ねずみ】の作り方も伝授しました。
ここで、みなさまにも作り方をご紹介いたします

　　　　　　　
　　　【材料】
　　　　●小さなコロッとしたウィンナー　　　
　　　　●魚肉ソーセージ
　　　　●スライスチーズ　
　　　　●海苔　
　　　　●細いパスタ（カッペリーニ）　

　






まず、ウィンナーにななめに切り込みを入れます。










魚肉ソーセージを3mm厚の輪切りにし（これが、ねずみの耳になります）
切り込みを入れたウィンナーに差込ます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　










目の部分になるスライスチーズ（白目）と海苔（黒目）をくり抜き、竹串でくっつけます。












「ひげ」と「しっぽ」になる部分は、細めのパスタを180℃の油で揚げます。
「しっぽ」をくるんとさせるには、菜ばしを使って油の中で形作ります。
適当な長さに切り、ウィンナーに差していきます。












最後に、魚肉ソーセージをくり抜いたものを鼻に、玉ねぎを小さく切ったものを歯に見立て、くっつければ完成です！↓↓↓



ぜひ作ってみてくださいね～