フードコーディネータースクール   フードコーディネーター住川啓子のブログ 
by blog-lavenir
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立川もキッチンライブ!一色に(笑)
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みのーれ立川
立川市のJA直売所です。
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とても新鮮な野菜や果物などが手に入る、スーパーなファーマーズマーケットです。
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この、
みのーれ立川も、なんと!
キッチンライブ!のポスターだらけに!
感謝!001.gif
ありがとうございます。
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このキッチンライブ!は地産地消もテーマのひとつ。
"地産地消"は美味しくて身体にも良い食べ方なのです。
今回のキッチンライブ!では、
立川の地元農家さんたちが手塩にかけた、
取れたて新鮮野菜や
新鮮エディブルフラワーなどを使います。
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良い食材が手に入るので、大賑わいです。
おすすめのお店ですよ043.gif
是非足を運んでみてくださいね001.gif

by blog-lavenir | 2016-06-18 00:44 | コラム:住川啓子の現場奮闘記 | Trackback | Comments(0)
明日はいよいよ・・キッチンライブ!
我が001.gif
西東京調理師専門学校の入り口です。
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キッチンライブ!の会場です。
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どこもかしこもキッチンライブ一色に!041.gif
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先生がたも遅くまで残って下さって準備しています。
見てください、この真剣な打合せを!
先生達がとても頑張って下さって、とっても嬉しいです!!
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明日は緊張するけれど、皆さんに満足していただけるよう、泉谷さんと頑張るぞ〜066.gif
by blog-lavenir | 2016-06-17 22:13 | コラム:住川啓子の現場奮闘記 | Trackback | Comments(0)
 「泉谷しげる × 住川啓子 キッチンライブ!」
nt size="5">『キッチンライブ! 』ーオドロキの異色コラボが美味しいものつくります



「キッチンライブ!」はおかげさまで満員御礼となりました。
ありがとうございました。



天才ミュージシャン泉谷しげるさんが、なんと!お料理にも目覚めてしまったのです!!

泉谷しげるさんと楽しいおしゃべりを繰り広げながら、天才住川啓子が"優美食"お料理教室を開催します。

最後は泉谷しげるさんのミニライブで盛り上がりましょう!
by blog-lavenir | 2016-06-16 12:30 | ニュース&トピックス | Trackback | Comments(0)
J-WAVEの" TOKYO MORNING RADIO"に電話出演
別所哲也さんナビゲートの"J-WAVE TOKYO MORNING RADIO"

6月14日の火曜日、6:30~の”PLEASURE PICK UP!”に
電話生出演しました。

別所哲也さんのインタビューでした。

「映画を彩るフード」 と仰っていただけました。
私の仕事にぴったりのネーミングだと嬉しく思います001.gif

お聞きいただいた方からは、
テンポがよくて、話も具体的でわかりやすくて、おもしろい話でとても良かった、と仰っていただけました。
ありがとうございました。

お聞きになられたかたはいらっしゃいますか?

今後は、外国映画のお仕事をもっとやっていきたいと思っております。

ホームページ→ "PLEASURE PICK UP"

by blog-lavenir | 2016-06-16 00:21 | コラム:住川啓子の現場奮闘記 | Trackback | Comments(0)
「最後のレストラン」今夜最終回!
BSプレミアム「最後のレストラン」。
大変人気があってファンが多いとお聞きしました049.gif

今夜は最終回。
絶対見るべきですよ006.gif

お料理のことブログに載せていただきました。
櫻井プロデューサーありがとうございます!060.gif

最後のレストランブログ   


現場の写真を少しお出しします001.gif

因みに!
うちの生徒には教えていますが、

ドラマや映画のお料理は、
スチール撮影とは「見せ方」が全然違います。

お店のお料理をそのまま撮ってしまっても、あまり絵にならないのです。
それなりの盛り付けをしなくてはなりません。

最終的な映像化が着地点ですから、
それを考えてクリエイトするのです。

はっきりと印象に残るように、量も盛り付け方も「画的に」作っています。

もちろん、演出側の意図を入れ、また、例えば「原作が漫画」という要素も最大限考慮しなくてはなりません。

併せて、演者さんのお口に会うように、そしてセリフが言いやすいような工夫をも凝らします。

役者さんに美味しいものをお出しするのは、私にとって当たり前なことですが、それなりの努力を伴います。

そのような様々な要素を組み入れるため、頭をフル回転させて、集中してこの一皿をクリエイトするのです。




信長様ご一行にお出しした前菜
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信長様が作られたドリア。尾張武士は赤味噌がパワーの源ですね。つくりたてを出したので湯気も出ました。
 
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ジャンヌ・ダルク様にお出ししたシュークルートを使った一品
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 どんな場所でも整然と。そして清潔に。プロにとってもっとも大切なことのひとつ。
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ハバネロの肉詰め!クレオパトラ様が辛くてのたうち回った一品。。
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最後のレストランの記事また書きます003.gif
とにかく今夜は感動の最終回!!053.gif

by blog-lavenir | 2016-06-14 09:02 | コラム:住川啓子の現場奮闘記 | Trackback | Comments(0)
6月14日朝のJ-WAVE TOKYO MORNING RADIOに住川啓子が出演します
別所哲也さんナビゲートの"J-WAVE TOKYO MORNING RADIO"
6月14日の火曜日に、
6:30~の一番最初のコーナー”PLEASURE PICK UP!”で、
約5分程度ですが、住川啓子が電話生出演します。

別所哲也さんのインタビューです。

是非お聞きください。

ホームページ→ "PLEASURE PICK UP"
by blog-lavenir | 2016-06-09 20:54 | ニュース&トピックス | Trackback | Comments(0)
オフィシャルブログ「泉谷しげる・春夏秋冬」
「泉谷しげる×住川啓子 キッチンライブ!」

定員まで、あとわずかですが残っています!

泉谷さんのMCで爆笑お料理教室。
泉谷さんのすぐ近くで楽しい時間を過ごして、お料理習って、作って、食べて、目の前でライブを見て。
前代未聞の面白いイベントですよ!

参加検討中の方は今すぐお申込を!→☆☆☆ 

泉谷しげるさんオフィシャルブログは→☆☆☆
by blog-lavenir | 2016-06-09 20:38 | ニュース&トピックス | Trackback | Comments(0)
今日の立川経済新聞に「キッチンライブ!」の記事が掲載されました。
こちらからご覧ください!
by blog-lavenir | 2016-06-03 12:32 | ニュース&トピックス | Trackback | Comments(0)
フィンランドのスーパーマーケットCM①
フィンランドのスーパーマーケットのCM。

感動(?)の連続ドラマ仕立てです。


マッコネン兄弟の物語。

長いですが、雰囲気が映画みたいですし、面白いCMですので、時間があるときに見てくださいね!001.gif


でもこの兄弟これからどうなるのでしょうね・・・039.gif


The Blind Taster 1
The Blind Taster 2
The Blind Taster 3
by blog-lavenir | 2016-06-01 23:53 | コラム:住川啓子の現場奮闘記 | Trackback | Comments(0)
フィンランドのスーパーマーケットCM②
フィンランドのスーパーマーケットのCM。
感動(?)の連続ドラマ仕立てです。

最新のCMは、一部日本が舞台となり、フードコーディネートを私が担当001.gif
The Taste of the Champion

フィンランド人directorにも良い仕事をしたとお褒めいただきました049.gif003.gif
努力を認めてくださるのは嬉しいし、充実感を感じます。
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今後も常にレベルの高い作品づくりをしていきます。
by blog-lavenir | 2016-06-01 23:52 | コラム:住川啓子の現場奮闘記 | Trackback | Comments(0)
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コメントありがとう! ..
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お疲れ様でした?????..
by ふたりの掃除の生徒 at 22:20
niko-maki-ma..
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