ドリンクマイスターコースの卒業生から珈琲を頂きました!
現在、長野でご主人と『大井屋自家焙煎珈琲工房』というお店を開いていらっしゃいます。奥様も素敵な方でしたが、ご主人様もとても良い方なのです!
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早速、頂いた珈琲を淹れてみることに!
e0163825_1410873.jpgお湯をさした瞬間、
もこもこ~っと粉が勢いよく膨らみ、珈琲のいい香りが部屋いっぱいに広がります!
今回は『アジアンフレンチブレンド』を
飲んでみましたが、すっきりなのに後から程よい苦味が感じられ、とてもおいしかったです。

大井屋さん、いつもありがとうございます。これからも、お店頑張ってください!
by blog-lavenir | 2008-12-25 14:24 | ドリンクマイスター:卒業生の声 | Trackback | Comments(0)

住川啓子奮闘記!

皆様、ご無沙汰しております。
長いこと、更新せずにすみません。。。
HPもリニューアルしたことですので、これからどんどん(?)
更新できればと思っております!

さて、今週はスチール撮影の日々でした。

e0163825_19103463.jpg≪料理本の撮影≫
カット数がとても多い撮影で、
もちろん、1日では撮り終えるはずもなく・・・来週も撮影が続きます!

今回の撮影では、研修生が参加!
皆さん、とても頑張ってくれました。↓

たくさんの食材の仕分けや処理、食器の梱包まで、手際よくこなしていきます。
これからも、たくさんの経験をしてほしいな~と思います。
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来週は、ドラマの撮影もあり、フル稼働です!
その模様は、また今度!
by blog-lavenir | 2008-12-12 20:27 | コラム:住川啓子の現場奮闘記 | Trackback | Comments(0)