フードコーディネーター住川啓子のブログ

遅ればせながら、皆さま　本年も宜しくお願い致します
今年も元旦から走り続けています！
早いもので、年が明けて2週間・・・。
街には、バレンタインの文字が見られる時期となりましたね

有名ショコラティエのチョコレートも魅力的ですが、
今年のバレンタインは、栄養バランスを考えた体に優しい「優美食チョコレート」を
一緒に手作りしてみませんか？

サロン・ド・ラブニール表参道では、今年初めてバレンタインセミナーを行います。
健康や体型を気にしているあの方へ、きれいでいて欲しいあの方へ、
もちろん自分へのご褒美チョコとしても。
この機会に是非！皆様のご参加を、お待ちしています。

　　【日時】　　2012年1月29日（日）　16時～19時
　　【場所】　　サロン・ド・ラブニール表参道
　　【内容】　　・　ナッツ入りブラウニー
　　　　　　　　　・　ドライフルーツを使ったチョコレート　など
　　　　　　　　　　　　　＊作ったものは、お持ち帰りいただきます
　　【費用】　　生徒・会員さま　 　　￥8,400（税込）
　　　　　　　　　一般の方　　　　　　￥10,500（税込）

＊＊優美食チョコの特徴＊＊
ナッツ類にはビタミンB群、ビタミンE、カルシウムの他にも、鉄、マンガンなどの栄養が
ぎゅっと詰まっています。またナッツ類の脂質はコレステロール低下作用のある
リノール酸、オレイン酸などです。そこに小麦胚芽も加えて、さらに栄養価UP！
ミネラルと食物繊維がたっぷり含まれたドライフルーツをふんだんに使い、
そしてシリアルも加えます。
チョコなのに健康と美容に良い！そしてもちろん美味しいのが、優美食チョコです

お申し込みは、khc@tanaka.ac.jp または　tel:042-346-5881 まで。
皆様のご参加、お待ちしています

気がつけば・・・12月。
あっという間に年の瀬ですね
皆さまも色々なことにお忙しいことと思います。
私は、今年も年末から年始にかけてお仕事になりそうです
がんばりますっ！

さて、この季節、忘年会・新年会などで食べる飲む機会が増えますね。
美しく健康であるために、『優美食』を学びませんか？

『優美食※』とは、
体の中から美しく健康に、そして体に優しい栄養バランスのとれた「食事法」の事です。
※美健食改め

『優美食※（ゆうびしょく）コーディネーター資格取得コース』
第3期が2012年1月8日より開講いたします。

このコースは、講義と実習の2部構成。前半の講義では、専門の先生から知識を
学びます。それをしっかり身につけるため、後半では各種バランス食を実習し、
試食をお楽しみいただきます。
コース終了後には、「優美食コーディネーター」の資格が取得できます。
※コース修了後に試験を行ない、合格者のみ資格取得が可能です。

■日時■　毎月2回（日曜日）
　　　　　　　1/8・1/22・2/5・2/19・3/4・3/18（全6回）
　　　　　　　10：30～14：30の4時間

■場所■　サロン・ド・ラブニール表参道（表参道駅より徒歩7分）

■受講料■　￥９４，５００（税込）諸経費別途

■テーマ■　①優美食はバランス栄養食
　　　　　　　　②栄養の基礎と優美食のメニュー作り
　　　　　　　　③優美食にマクロビを取り入れる
　　　　　　　　④美容とアンチエイジング
　　　　　　　　⑤薬膳から学ぶ優美食
　　　　　　　　⑥優美食とデトックスの必要性
（※日程、内容は変更される場合がございますので予めご了承ください。）

ご興味ある方は、お問い合わせフォームから、資料請求してください

日々の生活を、ただ過ごしていると、1年や2年はあっという間に過ぎていきます。
来年は、新しいことしてみませんか？
「人生を変える」なんて、大げさなことではありませんが、
皆さまの何かきっかけ作りになれば・・・と思っています

フードコーディネーターコースも「フードプロフェッショナル養成コース」
に生まれ変わります！
フードのプロを目指して、一緒に頑張りましょう

ラブニール国際K・Hカレッジでは毎月（8月を除く）「無料講習会&説明会」を行っております。

【 開催日 】：2/18(土）
【 時間 】：11：00～フード講習会／13:30～ 学校説明会（約1時間・途中退出可）
【 会場 】：ラブニール国際K・Hカレッジ［地図はこちら >>］
【持ち物】：エプロン・ハンドタオル・筆記用具・カメラ

フードコーディネーターのお仕事の体験ができます。
13：30～の説明会では、
2012年4月開講の『フードプロフェッショナル養成コース』について
詳しくご説明いたします。説明会のみの参加もＯＫです。

ご予約はコチラから >>
お電話でもご予約受け付けております。
ＴＥＬ：０４２（３４６）５８８１

※ご注意
●今後の情勢に伴い、日程を変更させて頂く可能性がございますので、
予めご了承下さいますよう、お願い申し上げます。
●お申し込みは、2月17日（金）17時まで受け付けます。
●当日のキャンセルはご遠慮ください。

------------------------------------------------------

学校見学随時受付中 !

学校見学は随時受け付けております。ご希望の日時をご予約ください。
お申し込みはお電話にて受け付けております。 ご質問等、お気軽にお問い合わせ下さい。
ＴＥＬ：０４２（３４６）５８８１

2012年4月よりスタートする
フードプロフェッショナル養成コース
【資格取得コース（1年間）・ベーシックコース（6ヶ月間）】
について、詳しくご説明いたします。

■　日程：　　①12月9日（金）11：00～
　　　　　　　　②12月17日（土）13：30～
　　　　　　　　③12月20日（火）11：00～
　　　　　　　　④12月24日（土）11：00～

******************************************************************************
◆◇◆ご予約は、お電話またはメールで　2日前までに！◆◇◆
　　　　　電話：　　　　　042-346-5881　（月～土／9時半～18時）
　　　　　ファックス：　　042-346-5885
　　　　　メール：　　　　khc@tanaka.ac.jp
　　　　　(メールでご予約の場合は、日程・内容・お名前・日中連絡のとれる
　　　　　　お電話番号を明記してください)

＊　メールでご予約の方には、予約受付のメール返信を致します
　　 2日経っても返信が無い場合は、お手数ですがお電話でご確認をお願いします
＊　ご参加いただける人数に限りがございますので、お早目にご予約ください
＊　日程の合わない方には、個別に対応させていただきますのでまずはご連絡を！

2012年4月より、最新のカリキュラムに生まれかわります！

創立20周年を迎え、1000名を超える卒業生を送り出しているラブニール国際K・Hカレッジでは、常に時代にあったカリキュラムをご用意してまいりました。2012年の4月、フードコーディネーターに求められる、更なる最先端の知識や技術を習得するための『フードプロフェッショナル養成コース』をスタートさせます！

2つのコースをご用意。開講は2012年4月。（それ以降は随時入学可能）
月3回の土曜日（第3を除く）10：30～15：30の日程で授業が行なわれます。

　●フードプロフェッショナル養成資格取得コース（1年間）
　●フードプロフェッショナル養成ベーシックコース（6ヶ月間）

今までのコースとの違いは、フードコーディネーターを超え、より幅広く活躍できる
「フードプロフェッショナル」を目指すためにカリキュラムが3本柱で構成されること。
そして、より早くプロに近づくための実践的な内容であること。

第1土曜日は、プロに欠かせない知識満載の『フードコーディネート術』
第2土曜日は、専門医師監修プログラムの『優美食』（体に優しく美容にも良い食事法）
第4土曜日は、センスアップのための『フードスタイリング＆マナー』

1年間の資格取得コースでは、フードコーディネーター3級資格、フードアナリスト4級、優美食コーディネーター、優美食インストラクター、ドリンクマイスター、テーブルコーディネーターの6つの資格が取得可能となります。
2011年12月1日より入学願書受付中です！

資料ご請求はこちら

2012年春、新コースがスタートします。
今年度まで、フードコーディネーターコースは、平日のアドバンスコースと土曜日の集中コースの2コースでプロを養成してまいりました。
来年度より、今、そしてこれからの時代に求められるフードコーディネーターを育成するために、ラブニールでは、最新のカリキュラムに生まれかわります。

●フードプロフェッショナル養成資格取得コース（1年間）
●フードプロフェッショナル養成ベーシックコース（6ヶ月）

2つのコースをご用意。開講は2012年4月。（それ以降は随時入学可能）
月3回の土曜日（第3を除く）10：30～15：30の日程で授業が行なわれます。

第1土曜日は、プロに欠かせない知識満載の『フードコーディネート術』
第2土曜日は、専門医師監修プログラムの『優美食』（体に優しく美容にも良い食事法）
第4土曜日は、センスアップのための『フードスタイリング＆マナー』


1年間の資格取得コースでは、フードコーディネーター3級資格、フードアナリスト4級、優美食コーディネーター、優美食インストラクター、ドリンクマイスター、テーブルコーディネーターの6つの資格が取得可能となります。
2011年12月1日より入学願書受付中です！


資料のご請求はこちら

ＮＨＫドラマ『カレ、夫、男友達』が、いよいよ11月1日（火）夜10時からスタートします
（毎週火曜日夜10時～全8回）

お料理にも、もちろん注目して頂きたいのですが・・・
なんと第1話目に、私がチラッと！登場します

ぜひご覧頂き、私を探してみてください

そして、三谷幸喜監督の『ステキな金縛り』が本日10月29日（土）
ロードショーになります！
食事シーンを担当しましたので、ぜひご覧ください

先週から、フードコーディネートを担当させて頂いている今期のドラマが、
次々と放送開始となりました

木10の「蜜の味～A Taste Of Honey～」、月9の「私が恋愛できない理由」、
そして火9の「謎解きはディナーのあとで」の、話題の3本です。
どのドラマも、多くの方にご覧頂いているようで、ありがとうございます

最近、キャラクター物や可愛いお弁当を作らせて頂く機会が多かったのですが、
今期の住川はちょっと違います！
特に「謎解きはディナーのあとで」では、毎回、本格フレンチを作らせて頂いています。
見逃した方のために、第一話のお料理をご紹介しますね。







また食器が気になった方もいらっしゃるのでは？素敵ですよね♪
食器はフランス・リモージュの「レイノー」、カトラリーは同じくフランスの
「エルキューイ」のシルバーを使わせて頂いています。
高級感ある、あの宝生家の豪華ダイニングにぴったりですよね

来週のお料理も、どうぞお楽しみに！

『マルモのおきてスペシャル』ご覧になりましたか？？
ぶどう戦士たちかわいかったですね
私的には、マルモの【かっぱ】姿が・・・好きです

さて、早速ですが画像をUPします！

　　　　　　　　　夏野菜たっぷりのパンダ寄り添う？「くじライスカレー」↓


　　　　　　　　　「冷やしくじラーメン」↓麺は隠れちゃいましたが・・・


　　　　　　　　　　彩さんが、マルモに作ってあげた「肉じゃが」↓


　　　　　　　　　　　　公園でママと一緒に食べていたお弁当↓

お料理を担当しております新ドラマが、来週から次々と始まります！
どのドラマ撮影も、連日アシスタントと共に、夜遅くまで頑張っております
先日アシスタントがこんなことを言ってくれました↓

「すべてのことは、私にとってプラスになることばかりです。
撮影現場では緊張することやプレッシャーを感じることもありますが、
マイナスになることはありません。だから頑張れるのです。」

アシスタントの成長を感じることができるのは、嬉しい限りです。
たくさんのプラスを増やして、もっともっと大きくなってほしいと思います

さて、そんなアシスタントと頑張りました『マルモのおきてスペシャル』が、
いよいよ、10月9日（日）夜9時から放送されます

今回は、『くじライスカレー』が登場します！
もちろん、動物ウィンナーものっています
写真は、放送後にＵＰしますね～

そして、本日は（10/8）『Oh!デビー』の第2話が放送になります。
第2話まで無料で見られますので、ぜひＢＳスカパーご覧ください！